Çiftçilik, insanların yaşam biçimini temelden değiştirdi ve sonunda insanları göçebe avcı-toplayıcılardan yerleşik şehir sakinlerine dönüştürdü.
Homo sapiens tarafından çiftçiliğin geliştirilmesi, türümüzün en temel ilerlemesi olabilir. O zamana kadar tüm insanların takip ettiği göçebe avcı-toplayıcı yaşam tarzını sonsuza dek değiştirdi ve eski atalarımızın kurduğu çiftçilik uygulamaları bugün hala dünya çapında tarımı şekillendiriyor ve milyarlarca insanı besliyor.
Çiftçilik aynı zamanda köylere, daha sonra uzmanlaşmış işgücüne ve daha sonra da sanat ve teknolojideki ilerlemelere yol açtı.
Peki çiftçilik ne zaman başladı? Ve neden?
Bereketli Hilal
Çiftçiliğe dair en eski kanıtlardan bazıları , kabaca bugün Irak, Suriye ve İsrail'in bulunduğu bölgeyi kapsayan Bereketli Hilal'den geliyor.
Şu anda nispeten kuru olmasına rağmen, bölge bir zamanlar iki büyük nehir tarafından iyice sulanıyordu ve ilk çiftçilik izlerinden bazıları, yaklaşık 11.700 yıl önce Fırat Nehri kıyısında bir köy olan kuzey Suriye'deki Tell Abu Hureyra'da bulundu.
Bilim insanları o dönemde burada çavdar yetiştirildiğine ve büyük taşlarla kasıtlı olarak un haline getirildiğine dair işaretler buldu.
Ulusal Doğa Tarihi Müzesi'nde fahri küratör olan antropolog ve arkeolog Melinda Zeder, WordsSideKick.com'a çiftçiliğin aşamalı olarak geliştiğini söyledi: İnsanlar önce avcılık ve toplayıcılığın yanı sıra bitki yetiştirdiler, sonra çiftlik bitkilerine olan bağımlılıklarını artırdılar ve daha sonra da tarımın aşamalı olarak geliştiğini söyledi . kendilerini çiftçiliğe adamak için yakın köylere yerleştiler.
"Yakın Doğu'da, insanların üretken emeklerinin çoğunu evcil bitki ve hayvan yetiştirmeye adadığı tarım diyeceğiniz şeye ulaşmamız için yaklaşık 1000 yılımız daha var" dedi.
Hayvanlar her yerde
Bitkisel tarımın gelişmesiyle birlikte koyun, keçi ve domuz gibi evcil hayvanlar kısa sürede yerleşik tarım yaşamının bir özelliği haline geldi.
Zeder, Bereketli Hilal'de keçi ve koyunların yaklaşık 10 bin 500 yıl önce evcilleştirildiğini söyledi. PNAS dergisinin 2022 tarihli bir araştırmasına göre, çok da uzak olmayan Anadolu'da (günümüz Türkiye'si) hayvanların evcilleştirilmesi yaklaşık 8.400 yıl önce üç ana aşamada gerçekleşti: Birincisi, yerleşim yerlerindeki insanlar mevsimsel olarak yabani kuzuları ve oğlakları yakalayıp yetiştirdiler . kesim için; ikincisi, bölge sakinleri yabani yavruları yakalamaya devam ederken bu hayvanlarla sınırlı üreme yaptı; ve üçüncüsü, yerleşim için yetişkin hayvanların toplanmasıyla birlikte, tutsak hayvanların çoğaltılmasıyla büyük ölçekli hayvancılık gerçekleştirildi.
Yabani bitkilerin evcilleştirilmiş çeşitleri gibi, bu hayvanlar da o dönemde bölgede bol miktarda bulunan ceylan gibi yabani hayvanlara göre çiftçiliğe daha uygundu.
Zeder, "Temelde bitkilerle aynı süreçti" dedi. "Bunlar, çiftçiliğe duyarlı olan bu ortamlarda karşılaşılan kaynaklardı."
Çiftçilikten önce
Portekiz'deki Algarve Üniversitesi'nden genetikçi Hugo Oliveira , WordsSideKick.com'a, insanların gerçek çiftçiliği geliştirmeden çok önce, yılın belirli zamanlarında yenilebilir bitkileri hasat ettiğini söyledi.
Bunun bir örneği, tarımın Anadolu'dan Avrupa'ya getirilmesinden binlerce yıl önce, insanların her sonbaharda fındık toplamak için toplandığı Almanya'daki 10.000 yıllık bir kamp alanıdır .
Araştırmacılar bir zamanlar tarımın Bereketli Hilal'de başladığını ve oradan komşu bölgelere yayıldığını teorileştirmişlerdi. Ancak Oliveira, durumun artık böyle olduğunu düşünmediğini söyledi.
Bunun yerine, uzmanlar artık çiftçiliğin farklı yerlerde, farklı zamanlarda bağımsız olarak geliştirildiğini düşünüyor - Batı Asya'da yaklaşık 11.700 yıl önce, Doğu Asya'da 9.000 yıl önce ve Amerika'da 10.000 yıl önce.
Her durumda, çiftçilik iki temel bitkiyle başlamış gibi görünüyor; biri buğday veya mısır gibi tahıllar, diğeri ise nohut veya soya fasulyesi gibi baklagiller veya fasulye.
Oliveira, "Tahıl size karbonhidrat verir, baklagiller ise protein verir" dedi.
Zeder, çiftçiliğin neden daha erken bir dönemde değil de bu zamanda başladığının net olmadığını söyledi.
Ancak bu durum, erken Holosen'de (yaklaşık 12.000 yıl önce, son buzul çağının ardından başlayan şimdiki zaman dilimi) o dönemde insan popülasyonlarının daha fazla yoğunluğu ve bitki ve canlıların uygunluğu da dahil olmak üzere faktörlerin bir araya gelmesiyle ortaya çıkmış gibi görünüyordu. çiftçilik için hayvanlar.
Zeder, "Bu tek bir faktör değil" dedi; "Yoğunluktur, mevcut olan budur; kültürdür.
0 Yorumlar