Neden tuzlu su içemeyiz?

 Dünya yüzeyinin %71'i sudur, ancak sadece %3,5'i içilebilir niteliktedir.

Su, hayatta kalmamız için gereklidir ve yine de gezegenin sıvı suyunun %96'sından fazlası okyanus suyudur ve o kadar çok tuz içerir ki, insanlar tarafından içilemez. 

Tuzlu deniz suyu susuzluğunuzu gidermez ve çok fazla içmek dehidrasyon nedeniyle ölüme bile yol açabilir.

Ama eğer tuzlu su hala su ise, neden içmiyoruz?

Bu sorunun cevabı aslında oldukça basit: Tuzlu su, böbreklerimizin yönetemeyeceği kadar tuzlu.

Deniz suyunun ağırlığının yaklaşık %3,5'i çözünmüş tuzdan geliyor.(yeni sekmede açılır) Okyanuslardaki tüm tuzların çıkarılıp Dünya üzerindeki her kara yüzeyine yayılması durumunda, tuzlu tabakanın 166 metreden daha fazla yükselecek - yaklaşık 40 katlı bir ofis binası kadar.  Deniz suyunun tuzluluğunun , hücrelerimiz "nispeten saf bir biçimde" suya ihtiyaç duyduğundan, insanların güvenli bir şekilde işlemesi için çok yüksek.

Çoğu hayvan için böbrekler sudaki yabancı maddeleri filtreler. Tuzlu su içtiğinizde ne olur , vücudun şimdi [vücuttan] atması gereken çok fazla tuz yutarsınız. 

Bunu, böbreklerin fazla sudaki yabancı maddeleri çözerek ürettiği ve daha sonra atılmak üzere mesaneye göndererek idrar şeklinde yapar. Böbrekler yalnızca kanımızdan daha az tuzlu idrar üretebilir.(yeni sekmede açılır)ve tuzlu su, normalde insan kanında bulunan tuz miktarının üç katından fazlasını içerir. Bu, içtiğiniz her bir bardak tuzlu su için, böbreklerinizin tüm bu tuzu atması için en az aynı hacimde su içmeniz gerektiği anlamına gelir.

Neden daha fazla tuzlu su içmiyorsunuz?' diyebilirsiniz. Ama sonra daha fazla suyla yıkamak zorunda kalacağınız daha fazla tuzla kalırsınız. Yani tuzlu su asla susuzluğunuzu gideremez - sadece sizi daha fazla susatır.

Bazı hayvanlar tuzlu su içebilir, peki biz neden içmeyelim?

Bununla birlikte, okyanus ekosistemlerindeki bazı hayvanlar, güvenli bir şekilde tuzlu su içmelerine izin veren adaptasyonlara sahiptir. Açık okyanusta görünürde tatlı su olmadan haftalarca kalabilen albatros, martı ve penguenler gibi deniz kuşlarının gagalarında, yutulan sudaki fazla tuzu midelerine çarpmadan ve emilmeden önce süzmek ve temizlemek için özel tuz bezleri ve olukları bulunur. Balinalar, yunuslar ve foklar gibi deniz memelileri de tatlı suyun kıt olduğu veya bulunmadığı bir ortamda yaşama adaptasyonlar geliştirmiştir.

Deniz memelileri, sistemlerinden fazla tuzu temizlemelerine izin veren özel enzimleri ve hücresel yapıları uyarladılar.Sanki süper böbrekleri var.